Douceurs énergie
Pour 30 à 35 douceurs
20 dattes deglet noor
2 petites bananes
3 c à soupe de noix de coco râpée + 3/4 c à soupe pour rouler les boulettes dedans
100 ml d’huile de coco
4 c à soupe de farine de chanvre
1 à 2 c à soupe de farine de coco
Vous pouvez utiliser un robot avec la lame en S ou un blender pour réaliser cette recette.
Mixer les dattes, les bananes, la noix de coco râpée avec l’huile de coco. Transvaser dans un bol. Incorporer ensuite la farine de chanvre puis la farine de coco (celle-ci absorbant l’humidité, l’ajouter petit à petit pour avoir une consistance maléable).
Confectionner ensuite des boulettes de la taille désirée que vous roulez dans la noix de coco rapée. Mettre au frais au moins une heure.
Régalez-vous de ces douceurs riches en fibres au petit déjeûner ou bien emportez-les lors de vos randonnées ou pique-niques.
Chanvre alimentaire
Le chanvre alimentaire ou chanvre canabis sativa contient moins de 0,2% de THC et n’a donc aucun effet psychotrope.
Le chanvre contient plus de proteines que l’oeuf (50% dans la farine). Il contient en proportions idéales des oméga 3 et 6 (3/1). Il apporte des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E. On l’utilise sous plusieurs formes :
– Ses graines décortiquées sont délicieuses pour agrémenter vos assiettes de crudités.
– l’huile de chanvre d’une belle couleur verte s’utilise en assaisonnement d’une salade, d’un carpaccio de cèpes ou de saint-Jacques ou encore dans une soupe.
– La farine de chanvre est très nutritive et peut agrémenter vos smoothies. C’est aussi une alternative saine et savoureuse pour épaissir les soupes.
